La cardabelle, le baromètre du berger ! Cette plante pousse sur tout le pourtour méditerranéen. Elle est sauvage et les paysans la cueillaient autrefois parce que son cœur était comestible et avait un peu la saveur et la consistance de l’artichaut. La plante fait d’ailleurs partie de la famille de l’artichaut. Elle donne une grosse fleur qu’il n’est pas rare de découvrir, une fois sèche, à la porte des maisons des vieux villages. Les éleveurs du Larzac, par exemple, l’appelait « le soleil des herbes ». Elle a en effet un gros cœur jaune qui ressemble au soleil. Pour quelle raison fixait-on cette fleur sur les portes d’entrée ? :
- elle est un porte-bonheur et donc fixer la fleur à l’entrée d’une grange ou d’une étable permettait en quelque sorte de protéger le bétail.
- par ailleurs, la plante avait aussi aux yeux des habitants, comme un pouvoir magique parce qu’elle permettait de prévoir le temps.Elle s’ouvre en effet, en son centre, comme le tournesol, pour capter la lumière solaire. Mais le cœur se resserre lorsque l’humidité tombe et que la pluie s’annonce.C’était donc pour les observateurs avertis qu’étaient les bergers, un baromètre qui permettait de prévoir la météorologie.Ce chardon porte le nom familier de cardabelle et les bergers se servaient de ses feuilles épineuses pour démêler la laine de leurs bêtes et son cœur au goût d'artichaut se mangeait. La plante étant en voie de disparition, il est désormais interdit de la cueillir.
- elle est un porte-bonheur et donc fixer la fleur à l’entrée d’une grange ou d’une étable permettait en quelque sorte de protéger le bétail.
- par ailleurs, la plante avait aussi aux yeux des habitants, comme un pouvoir magique parce qu’elle permettait de prévoir le temps.Elle s’ouvre en effet, en son centre, comme le tournesol, pour capter la lumière solaire. Mais le cœur se resserre lorsque l’humidité tombe et que la pluie s’annonce.C’était donc pour les observateurs avertis qu’étaient les bergers, un baromètre qui permettait de prévoir la météorologie.Ce chardon porte le nom familier de cardabelle et les bergers se servaient de ses feuilles épineuses pour démêler la laine de leurs bêtes et son cœur au goût d'artichaut se mangeait. La plante étant en voie de disparition, il est désormais interdit de la cueillir.
La cardabelle, il barometro del pastore ! Questa pianta cresce tutto intorno al Mediterraneo. È selvatica e i contadini la sceglievano perché il suo cuore era commestibile e aveva un po'il sapore e la consistenza del carciofo. La pianta fa parte della famiglia dei carciofi. Dà un grande fiore che non è raro scoprire, una volta asciutto, sulla porta delle case dei vecchi villaggi. Gli allevatori del Larzac, per esempio, la chiamavano " il sole delle erbe ". La cardabelle ha un grande cuore giallo che sembra il sole.
Ma perché questo fiore era appeso alle porte d'ingresso ? :
- è un portafortuna e quindi fissare il fiore all'ingresso di un granaio o fienile ha permesso in qualche modo di proteggere il bestiame.
- inoltre, la pianta aveva anche per gli abitanti, un potere magico perché permetteva di predire il tempo. Si apre davvero, nel suo centro, come il girasole, per catturare la luce del sole. Ma il cuore si stringe quando l'umidità cade e la pioggia sta arrivando.Così era per gli osservatori esperti che erano i pastori, un barometro che poteva predire la meteorologia. Questo cardo ha il nome familiare di cardabelle e i pastori hanno usato le sue foglie spinose per districare la lana dei loro animali e il suo cuore dal sapore di carciofo era mangiato. Poiché la pianta era in pericolo di scomparire, adesso è vietato raccoglierla.
Ma perché questo fiore era appeso alle porte d'ingresso ? :
- è un portafortuna e quindi fissare il fiore all'ingresso di un granaio o fienile ha permesso in qualche modo di proteggere il bestiame.
- inoltre, la pianta aveva anche per gli abitanti, un potere magico perché permetteva di predire il tempo. Si apre davvero, nel suo centro, come il girasole, per catturare la luce del sole. Ma il cuore si stringe quando l'umidità cade e la pioggia sta arrivando.Così era per gli osservatori esperti che erano i pastori, un barometro che poteva predire la meteorologia. Questo cardo ha il nome familiare di cardabelle e i pastori hanno usato le sue foglie spinose per districare la lana dei loro animali e il suo cuore dal sapore di carciofo era mangiato. Poiché la pianta era in pericolo di scomparire, adesso è vietato raccoglierla.