100 ricette di cucina italiana dalla Toscana e dall'Emilia Romagna per fare felici la famiglia e gli amici.
Questo libro è scritto da Patrizia Cantini, una giornalista specializzata in prodotti tipici, cibo, vino e olio d'oliva. Patrizia viaggia in tutta Europa alla ricerca dei migliori prodotti e dei migliori piatti tradizionali.
Da diversi anni, Patrizia tiene corsi di cucina nella sua casa nel centro di Firenze e proprio queste lezioni le hanno dato l'idea di scrivere un libro dedicato ai grandi piatti dellaToscana e dell'Emilia-Romagna.
In effetti, la sua madre era nata sull'Appennino emiliano e Patrizia ha iniziato a fare la pasta, le lasagne e i tortellini fin da piccola. La pasta è diventata un '' must '' dei suoi corsi di cucina e gli studenti imparano facilmente a fare le tagliatelle e la pasta ripiena. E sono stati proprio i suoi studenti a chiederle di pubblicare un libro contenente le sue ricette di famiglia e i segreti della cucina italiana.
La maggior parte delle 100 ricette del libro sono tradizionali, con ingredienti che sono facilmente reperibili nei mercati di tutto il mondo. Ci sono piatti di carne e pesce, nonché ricette per vegetariani e bambini. Infine, '' last but not least '' alcuni tra i più famosi dolci italiani come il "Tiramisù" e la "panna cotta".
In questo libro troverete anche una sezione dedicata alla pasta, perché Patrizia è convinta che qui sia il vero segreto della felicità in famiglia ! Fare la pasta è un atto di creatività pura, è facile e divertente.
Grazie a questo libro che permette a tutti di imparare a fare la pasta, i vostri piatti avranno più gusto !
100 recettes de cuisine italienne de la Toscane et l'Emilie-Romagne pour faire plaisir à votre famille et à vos amis.
Ce livre est écrit par Patrizia Cantini, une journaliste spécialisée en agro-alimentaire, vin et huile d'olive. Patrizia se déplace dans toute l'Italie à la recherche des meilleurs produits traditionnels. Depuis plusieurs années, Patrizia a tenu des cours de cuisine à son domicile dans le centre de Florence et de ces leçons, elle a eu l'idée d'écrire un livre dédié aux grandes recettes de la Toscane et l'Emilie-Romagne.
En effet, sa mère est originaire des Apennins de l'Emilie et Patrizia a commencé à faire des pâtes, lasagne et tortellini dès son plus jeune jeune âge. Les pâtes sont devenues un '' must '' de ses cours de cuisine et ses élèves apprennent facilement à faire les pâtes fraîches.
De ce fait, ses élèves lui ont demandé de publier un livre contenant ses recettes de famille et les secrets de la cuisine italienne.
La plupart des 100 recettes du livre sont traditionnelles, à base d'ingrédients qui sont faciles à trouver dans les marchés à travers le monde. Il y a des plats de viande et de poisson ainsi que des recettes pour les végétariens et les enfants. Enfin, '' last but not least '', certains des plus célèbres desserts italiens tels que " tiramisu " et la " panna cotta."
Dans ce libre, vous trouverez également toute une partie consacrée aux pâtes fraîches, dont Patrizia est convaincue que là réside le véritable secret du bonheur dans la famille ! Faire des pâtes est un acte de créativité pure, et en plus c'est facile et divertant.
Merci à ce livre qui permet à tout le monde d'apprendre à faire des pâtes et qui ajoutera du goût à vos repas !
100 recipes of Italian cuisine from Tuscany and Emilia Romagna to please your family and friends.
This book is written by Patrizia Cantini, a food and wine journalist, who travels throughout Italy in search of the best traditional products. For several years Patrizia has held cooking classes at her home in the center of Florence and from these lessons she had the idea of writing a book dedicated to the great recipes from Tuscany and Emilia Romagna. In fact, her mother came from the Apennines of Emilia and Patrizia began making noodles, lasagna and tortellini from a young age. The noodles have become a must of her cooking classes and her students easily learn to work the fresh pasta.
As a result her students asked her to publish a book containing her family recipes and the secrets of Italian cuisine. Most of the 100 recipes in the book are traditional, based on ingredients that are easily found in markets around the world. There are meat and fish dishes as well as recipes for vegetarians and children. Last but not least, some of the most famous Italian desserts such as "tiramisu" and "panna cotta."
Also a section of the book is dedicated to fresh pasta, which Patrizia believes to be the true secret of happiness in the family! Making pasta is an act of pure creativity plus it's easy and fun. Thanks to this book anyone can learn how to make pasta and add zest to your meals
Questo libro è scritto da Patrizia Cantini, una giornalista specializzata in prodotti tipici, cibo, vino e olio d'oliva. Patrizia viaggia in tutta Europa alla ricerca dei migliori prodotti e dei migliori piatti tradizionali.
Da diversi anni, Patrizia tiene corsi di cucina nella sua casa nel centro di Firenze e proprio queste lezioni le hanno dato l'idea di scrivere un libro dedicato ai grandi piatti dellaToscana e dell'Emilia-Romagna.
In effetti, la sua madre era nata sull'Appennino emiliano e Patrizia ha iniziato a fare la pasta, le lasagne e i tortellini fin da piccola. La pasta è diventata un '' must '' dei suoi corsi di cucina e gli studenti imparano facilmente a fare le tagliatelle e la pasta ripiena. E sono stati proprio i suoi studenti a chiederle di pubblicare un libro contenente le sue ricette di famiglia e i segreti della cucina italiana.
La maggior parte delle 100 ricette del libro sono tradizionali, con ingredienti che sono facilmente reperibili nei mercati di tutto il mondo. Ci sono piatti di carne e pesce, nonché ricette per vegetariani e bambini. Infine, '' last but not least '' alcuni tra i più famosi dolci italiani come il "Tiramisù" e la "panna cotta".
In questo libro troverete anche una sezione dedicata alla pasta, perché Patrizia è convinta che qui sia il vero segreto della felicità in famiglia ! Fare la pasta è un atto di creatività pura, è facile e divertente.
Grazie a questo libro che permette a tutti di imparare a fare la pasta, i vostri piatti avranno più gusto !
100 recettes de cuisine italienne de la Toscane et l'Emilie-Romagne pour faire plaisir à votre famille et à vos amis.
Ce livre est écrit par Patrizia Cantini, une journaliste spécialisée en agro-alimentaire, vin et huile d'olive. Patrizia se déplace dans toute l'Italie à la recherche des meilleurs produits traditionnels. Depuis plusieurs années, Patrizia a tenu des cours de cuisine à son domicile dans le centre de Florence et de ces leçons, elle a eu l'idée d'écrire un livre dédié aux grandes recettes de la Toscane et l'Emilie-Romagne.
En effet, sa mère est originaire des Apennins de l'Emilie et Patrizia a commencé à faire des pâtes, lasagne et tortellini dès son plus jeune jeune âge. Les pâtes sont devenues un '' must '' de ses cours de cuisine et ses élèves apprennent facilement à faire les pâtes fraîches.
De ce fait, ses élèves lui ont demandé de publier un livre contenant ses recettes de famille et les secrets de la cuisine italienne.
La plupart des 100 recettes du livre sont traditionnelles, à base d'ingrédients qui sont faciles à trouver dans les marchés à travers le monde. Il y a des plats de viande et de poisson ainsi que des recettes pour les végétariens et les enfants. Enfin, '' last but not least '', certains des plus célèbres desserts italiens tels que " tiramisu " et la " panna cotta."
Dans ce libre, vous trouverez également toute une partie consacrée aux pâtes fraîches, dont Patrizia est convaincue que là réside le véritable secret du bonheur dans la famille ! Faire des pâtes est un acte de créativité pure, et en plus c'est facile et divertant.
Merci à ce livre qui permet à tout le monde d'apprendre à faire des pâtes et qui ajoutera du goût à vos repas !
100 recipes of Italian cuisine from Tuscany and Emilia Romagna to please your family and friends.
This book is written by Patrizia Cantini, a food and wine journalist, who travels throughout Italy in search of the best traditional products. For several years Patrizia has held cooking classes at her home in the center of Florence and from these lessons she had the idea of writing a book dedicated to the great recipes from Tuscany and Emilia Romagna. In fact, her mother came from the Apennines of Emilia and Patrizia began making noodles, lasagna and tortellini from a young age. The noodles have become a must of her cooking classes and her students easily learn to work the fresh pasta.
As a result her students asked her to publish a book containing her family recipes and the secrets of Italian cuisine. Most of the 100 recipes in the book are traditional, based on ingredients that are easily found in markets around the world. There are meat and fish dishes as well as recipes for vegetarians and children. Last but not least, some of the most famous Italian desserts such as "tiramisu" and "panna cotta."
Also a section of the book is dedicated to fresh pasta, which Patrizia believes to be the true secret of happiness in the family! Making pasta is an act of pure creativity plus it's easy and fun. Thanks to this book anyone can learn how to make pasta and add zest to your meals